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Fiasco conico in vetro per c ottura fagioli
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Dalla tradizione Toscana della Cucina Povera, nasce il moderno fiasco in vetro per la cottura dei legumi, ed in particolare dei fagioli
Il fiasco è realizzato in vetro resistente al calore, e può essere utilizzato su piastra oppure su fiamma, usando uno spargi fiamma.
Altamente igienico ed inattaccabile dagli acidi, il vetro è indicato anche per il lavaggio in lavastoviglie.
A fiasco caldo evitare il contatto con acqua fredda.
Ricetta toscana
Versare nel fiasco circa 500 gr di fagioli secchi (o di legumi in genere) precedentemente ammollati, e coprire con acqua. Aggiungere olio extravergine di oliva, alcuni spicchi di aglio, salvia e rosmarino, sale e pepe q.b. chiudere il fiasco con l'apposito tappo e cuocere a fuoco lento a modesto bollore per circa 40/50 minuti.
80047
1 Articolo
Scheda tecnica
- Diametro superiore
- bocca interna mm 40
- Altezza
- mm 350
- Diametro inferiore
- mm 170
- Peso
- g 666
- Volume/Capacità
- lt 2.90
- Composizione
- Vetro
- Confezionamento
- box
- Cottura/conservazione
- Alogeno
Elettrico
Elettroceramico
Forno
Gas
Infrarossi - Lavaggio
- lavastoviglie
- Provenienza
- Italy
- Materiale Caratteristiche
- Fatto a Mano - Hand Made
- Impiego/Uso:
- cottura legumi
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