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Gommalacca decerata in scaglie - 33 g
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Fragile e scagliosa secrezione dell'insetto dell'ordine degli emitteri Kerria lacca, presente nelle foreste di Assam e Thailandia. Purificata, la sostanza prende forma di scaglie di colore giallo/bruno. usata come agente lucidante per caramelle, cioccolato, fondente di zucchero, realizzazioni con gum paste, rivestimento della frutta per impedirne il deperimento.
Istruzioni per l’uso: 25 g di Gommalacca decerata scaglie in 0.5 dl di alcool al 96% vol. Agitare il prodotto fino a completo scioglimento Filtrare e utilizzare il prodotto.
Attenzione: considerato l’elevato potere alcolico della miscela preparata si deve procedere solo a freddo senza utilizzo di fiamme o calore di altra natura
Ingredienti: gommalacca decerata in scaglie per alimenti
Provenienza: Italia
90436
8 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 25
- Confezionamento
- barattolo
- Provenienza
- Italy
- Modalità Conservazione
- in recipiente ben chiuso , in luogo fresco 15-20 °C ed asciutto, senza odori, al riparo da luce solare e fonti di calore.
- Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039009405
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