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Erba originaria dell’India, utilizzata in molte preparazioni culinarie a base di verdura e pesce.
Famosa è la zuppa Kahada (ottima per combattere raffreddore e tosse), ottima per salse, fritto, curry, sottaceti, marinate e d insalate, perfetta anche nella preparazione del tè.
L’aroma della citronella ben si amalgama con peperoncino, zenzero, aglio e coriandolo.
Da provare anche nei cocktails a base di rhum e nella cucina thai abbinata al latte di cocco.
Ha notevoli proprietà antisettiche, antireumatiche, digestive, tonificanti ed antistress.
Valori energetici | per 100 g | |
---|---|---|
Energia | 99/ 414 | kcal / kJ |
Grasso | 0,49 | g |
- di cui saturi | 0,119 | g |
Carboidrati | 25,31 | g |
- di cui zuccheri | 0,0 | g |
Proteine | 1,82 | g |
Sale | 0,02 | g |
Potassio | 723 | mg |
Colesterolo | 0,0 | g |
- confezionato da S.el.ca. srl S.Martino B.A. (Vr) - Italy
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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