![Ammonio Bicarbonato - g 500 Ammonio Bicarbonato - g 500](https://www.plurimix.it/12920-large_default/ammonio-bicarbonato-g-300.jpg)
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L'ammoniaca per dolci, detta anche Carbonato d'ammonio, è un agente lievitante particolarmente indicato per la preparazioni di biscotti.
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L'ammoniaca per dolci è un lievito che si usa per ottenere dolci particolarmente gonfi e leggeri, quali biscotti da colazione tipo savoiardi. Ma è anche presente in molte ricette di dolci regionali. valida anche nelle crostate. Da utilizzare sempre e solo in prodotti da forno cotti.
E' possibile conservarla, una volta aperta, in vasetto di vetro in frigo
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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