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Gomma adragante superiore/tragacanth - g 60
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Gomma adragante superiore è un fissante ideale per la lavorazione della pasta di zucchero.
Più costoso della CMC, è ideale per coloro che hanno mani tendenti a sudare od a raggiungere temperature più alte della norma. Modellare composizioni floreali ed altri soggetti, con superfici sottili, diviene più semplice e con risultati ottimali.
La gomma adragante è utilizzabile come addensante e stabilizzante per salse, crema da pasticceria, prodotti da forno, budino e sciroppi.
Per impieghi Fitoterapici: proprietà antisettiche, emollienti, anoressanti e lassative
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 201 / 812 | kcal / kJ |
| Grasso | 1,9 | g |
| - di cui saturi | 1,1 | g |
| Carboidrati | 1,6 | g |
| - di cui zuccheri | 0,3 | g |
| Proteine | 3,6 | g |
| Sale | 0,02 | g |
90211-60
4 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 60
- Confezionamento
- barattolo
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- England
- Codice Produttore
- 04163
- Modalità Conservazione
- Si conserva a lungo mantenendolo ben chiuso nel suo contenitore in luogo fresco ed asciutto, non teme sbalzi termici
- Impiego/Uso:
- Aggiungere a ghiaccia o fondente per conferire "forza" e tenuta a composizioni floreali con petali e stami particolarmente sottili.
- Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Normativa Riciclo
- Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039006770
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