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Gomma adragante superiore/Tragacanth - g 60
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Gomma adragante superiore/Tragacanth - g 60

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Gomma adragante superiore  è un fissante ideale per la lavorazione della pasta di zucchero.

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Più costoso della CMC, è ideale per coloro che hanno mani tendenti a sudare od a raggiungere temperature più alte della norma. Modellare composizioni floreali ed altri soggetti, con superfici sottili, diviene più semplice e con risultati ottimali.

La gomma adragante è utilizzabile come addensante e stabilizzante per salse, crema da pasticceria, prodotti da forno, budino e sciroppi.

Per impieghi Fitoterapici:  proprietà antisettiche, emollienti, anoressanti e lassative

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto

Valori energeticiper 100 g
Energia 201 / 812 kcal / kJ
Grasso 1,9 g
- di cui saturi 1,1 g
Carboidrati 1,6 g
- di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 3,6 g
Sale 0,02 g

90211-60
4 Articoli

Scheda tecnica

Peso
g 60
Confezionamento
barattolo
Dieta Alimentare
Latto Ovo Vegetariani
Provenienza
England
Codice Produttore
04163
Modalità Conservazione
Si conserva a lungo mantenendolo ben chiuso nel suo contenitore in luogo fresco ed asciutto, non teme sbalzi termici
Impiego/Uso:
Aggiungere a ghiaccia o fondente per conferire "forza" e tenuta a composizioni floreali con petali e stami particolarmente sottili.
Confezionato da:
S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
Allergeni, possibile presenza in tracce:
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte
Normativa Riciclo
Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)

Riferimenti Specifici

ean13
8019039006770

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