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![CMC Sugarcel sostitutivo gomma adragante g 25 CMC Sugarcel sostitutivo gomma adragante g 25](https://www.plurimix.it/13356-large_default/cmc-sugarcel-sostitutivo-gomma-adragante.jpg)
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CMC (sugarcel) (Carboximetilcellulosa), è un sostituto della gomma adragante (tragacanth) e viene utilizzato come stabilizzante ed addensante, nella realizzazione di composizioni floreali e coperture con pasta di zucchero.
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