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Cumino dei prati o Carvi (Carum carvi)
Il cumino più utilizzato nella cucina germanica, anche per esempio con i pretzel, goulash e crauti, pane e molte altre ricette del nord Europa. Si impiega anche per il liquore che prende il nome di Kummel. Ha un particolare sapore fresco con note di anice, finocchio e menta.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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