Foresta by andrea valentinet ti silikomart
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L'alta cucina dello chef Valentinetti, in collaborazione con Silikomart, è ora più vicina ad appassionati e professionisti. Questo stampo riprende la sagoma di 24 foglie in 2 diversi formati, ideali per realizzazioni dolci o salate, da cottura od abbattimento. Ottimo complemento di piatti raffinati, ma anche replicanti la cucina tradizionale italiana ed internazionale, inserendo e renterpretando i basilari elementi della natura.
Tappetino in silicone di elevata qualità per il miglior risultato.
12 sagome a foglia perforata, complete di venature interne, allungate e con dimensioni pari a mm 30,59 x 66
12 sagome a foglia perforata, complete di venature interne, più rotondeggianti e con dimensioni pari a mm 43 x 62,38
la profondità dello stampo è di circa mm 1,5 con una capienza di circa ml 1,1 cad per le foglie allungate, e ml 1,7 per le altre.
In totale lo stampo, che misura cm 47 x 27 ha una capacità pari a circa ml 33,6
Ideali per realizzazioni al forno od a freddo, a base dolce o salata, da colorare a piacimento, non solo per l'alta cucina ma anche per il cake design e la pasticceria moderna.
Foresta si presta a realizzare creazioni tanto dolci quanto salate in formato mini, ma gustose ed evocative ad ogni morso, ecco così che sarà possibile sagomare il cioccolato nelle sue molteplici varianti o la pasta sigaretta (pâte à cigarette).
- prodotto in Italia
- lavabile in lavastoviglie
- resiste a temperature comprese tra - 60°C + 230°C
- utilizzabile: forno, frigo, abbattitore, freezer e microonde
80517
1 Articolo
Scheda tecnica
- Altezza
- mm 2,3
- Larghezza
- mm 470
- Profondità
- mm 1,5
- Lunghezza
- mm 270
- Volume/Capacità
- ml 33,6
- Colore
- ocra
- Composizione
- Acciaio inox
Silicone platinico 100% - Confezionamento
- box
- Temperatura d'impiego
- -60°C + 230°C
- Certificazione
- Imballo Riciclabile
- Lavaggio
- a mano
lavastoviglie - Provenienza
- Italy
- Codice Produttore
- 33.302.36.0065
- Materiale Caratteristiche
- Antiaderente
- Tag
- verdure
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8051085327478
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