Tegame bombato 2m ø 28 cm s1,5 rame lucido svf
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Le nostre pentole in rame sono di produzione artigianale. Ricavate da un'unica lastra di rame massiccio, funzionano con qualsiasi supporto termico: forno - gas - legna - piastra elettrica. Grazie all'ottima conduttività termica, 392W/m°K, consentono l’espansione uniforme del calore e favoriscono un minor consumo di energia.
Questo tegame bombato con bordo piegato, è prodotto con una lastra di rame stagnato, dello spessore di 1,5 mm, ed ha una profondità pari a cm 7. E' dotato di 2 maniglie in ottone. Ottima per spadellare rapidamente tutti i cibi che richiedono una veloce doratura esterna e cuore morbido.
Simile nella conformazione ad un wok, rappresenta il connubio ideale tra la più antica tradizione italiana e le mutate esigenze del mangiare internazionale ed etnico odierni.
80412-28
1 Articolo
Scheda tecnica
- Altezza
- mm 70
- Diametro superiore
- mm 280
- Larghezza
- mm 380
- Profondità
- mm 65
- Diametro inferiore
- mm 190
- Peso
- kg 2,095
- Volume/Capacità
- lt 2,8
- Composizione
- Rame
- Confezionamento
- box
- Temperatura d'impiego
- max + 260 C
- Cottura/conservazione
- Alogeno
Elettrico
Elettroceramico
Forno
Gas
Infrarossi - Lavaggio
- a mano
- Provenienza
- Italy
- Garanzia
- 2 anni
- Pulizia
- con sale grosso, farina di polenta ed aceto
- Materiale
- stagnata a mano
- Materiale Caratteristiche
- Fatto a Mano - Hand Made
- Spessore
- mm 1,5
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