Kit per pasta al torchio plurimix bosch

Con questo Kit si aggiungono a Plurimix due funzioni molto importanti.

• Si può tritare la carne cruda e cotta, per macinati base quali ragù, tartar, ripieni, polpette e polpettoni, poi, togliendo semplicemente la piastra della carne ed il coltello, si aggiunge il torchio ed il tritacarne si trasforma in torchio per la produzione di pasta all'uovo o senza che sarà subito pronta ad essere cucinata.
• Solo 7 minuti per un kilo di pasta fresca, ruvida e leggera.

- Il Kit comprende:

- Il TRITACARNE di Plurimix composto da: corpo tritacarne + coclea + ghiera + coltello a 4 lame + trafila carne con fori da mm. 4,5 + piatto di riempimento + tampone. Corpo, coclea e ghiera sono in pressofusione di alluminio con trascinamenti in acciaio, la piastra ed il coltello in acciaio autofilettante. Taglia a punta di coltello qualsiasi tipo di carne, cruda o cotta, anche se particolarmente fibrosa comprese cotiche e cotenne per macinati da insaccare e per macinati base quali ragù, tartar, ripieni, polpette e polpettoni, ecc. La carne non si sfibra, pertanto mantiene integre tutte le sue qualità. Macina fino a 1 Kg. di carne cruda al minuto. 

- TORCHIO PER PASTA: chiocciola + coclea + ghiera. Interamente realizzato in alluminio, essenziale per ottenere una pasta perfettamente lavorata a torchio e quindi ruvida. La pasta viene resa malleabile in seguito alla lavorazione che avviene all' interno del dispositivo: l'alluminio si riscalda molto rapidamente e permette quindi di ottenere il miglior risultato nel minor tempo possibile. L'impasto così ammorbidito viene trafilato rapidamente attraverso le trafile, permettendo di realizzare 1 kg. di pasta fresca in soli 7 minuti. La qualità e la resa in cottura sono ineccepibili. Il costo per 1 kg. di pasta pari a soli € 1,50. (con la nostra semola sicuramente perfetta e digeribile). La pasta esce già pronta per essere cucinata, con un evidente risparmio di tempo. Altamente digeribile per l'omogeneità dell'impasto ottenuto in seguito alla pressione. Le trafile forate rappresentate da: Bucatini, Rigatoni e Maccheroni, sono realizzate in due sezioni separate. Questo sistema, al contrario delle trafile con precamera sigillate, permette una perfetta pulizia ed un igiene conforme alle vigenti normative. Con un po' di fantasia è possibile ottenere pasta colorata aggiungendo semplicemente: spinaci, rapa, funghi, cacao, nero di seppia, ortiche, peperoncini, carote ecc. Il nostro menù potrà così variare continuamente risparmiando anche 7,00 € al chilo. Le più diverse esigenze verranno infine assecondate permettendo di utilizzare farine ricavate da: grano duro, grano tenero, farro, kamut, orzo, mais, riso, miscele prive di glutine ecc.

- 14 TRAFILE IN ALLUMINIO AL MAGNESIO: spaghetti, lasagnette, golosoni, tagliatelle, pappardelle, rigatoni, conchiglioni, tagliolini, conchigliette, troccoli, esse, linguine, silatelli, bucatini.

- SPAZZOLINO PER LA PULIZIA DEL TRITACARNE

- trafile e torchio per pasta in alluminio al magnesio, made in Italy e copyright by S.EL.CA. dal 1983