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Il pepe nero Sarawak, e' un pepe originario del Borneo, questo pepe molto aromatico ha la caratteristica di avere un piccante asciutto e più delicato degli altri, ma che tende a sfumare l'aroma tipico del pepe, molto velocemente.
Considerato un pepe leggero adatto per carni e pesce. Noto anche con la denominazione Maricha.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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