Corzetto in legno fiori

Un utensile realizzato da artigiani che lavorano il legno con passione e competenza. Questo stampo per corzetti, è realizzato con l'antico sistema a tampone, che permette di imprimere un motivo floreale su entrambi i lati del disco di pasta, per impedire alla stessa di appiccicarsi.

Si ottiene una pasta dalla superficie decorata, un tempo raffigurante lo stemma della casata di riferimento.

Famosi i corzetti della Valpolcevera, ma anche liguri, e novesi.