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Formina tagliabiscotti che riprende la sagoma della foglia di quercia, ma idonea anche per salatini, pasta mais o pasta sale, e quant'altro la fantasia vi suggerisce
Per completare la gamma delle sagome tagliapasta, è sicuramente indispensabile una foglia; nel caso specifico di quercia. Da realizzare cuocere in forno, ma anche da completare con ghiaccia reale, o cioccolato, da servire per merenda accoppiate come mini sandwich farcito con ganache al cioccolato
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