Crushgrind® kim_bo forno olandese in ghisa

CrushGrind® KIM_BO o Forno olandese in ghisa è decisamente multiuso!

Perfetto per una cucina sana e a risparmio energetico. KIM_BO è ideale per cucinare utilizzando pochissima acqua, per la preparazione del riso e per piatti d’ispirazione asiatica. Grazie alle sue caratteristiche riesce inoltre a diventare ottimo anche per cotture al forno, stufati, zuppe e fritture!
Decisamente una pentola magica per la tua cucina!

Il coperchio poi, diventa anch'esso padella e griglia!

Un vero sistema di cottura multiplo, che in ogni sua accezione permette di preservare principi nutritivi e vitamine.

CONSIGLI DALLA CUCINA GIAPPONESE PER UNA COTTURA PERFETTA DEL RISO

• • Aggiungere contemporaneamente riso e acqua
  • Scaldare la cocotte utilizzando il coperchio
  • Quando il riso bolle, abbassare il calore e continuare la cottura per altri 10 minuti
  • Al termine, togliere la pentola dal fornello
  • Lasciare riposare il riso per 10 minuti, senza rimuovere il coperchio

Perché scegliere KIM_BO la cocotte in ghisa smaltata e vetrificata:
La ghisa fusa, essendo un eccellente conduttore di calore, è uno dei migliori materiali da utilizzare in cucina. Inoltre, il fondo, le pareti e il coperchio hanno lo stesso spessore, garantendo un assorbimento e una distribuzione uniforme del calore, senza creare zone surriscaldate. Il risultato è che gli alimenti non si bruciano, né restano crudi all'interno. In più, essi non perdono i propri liquidi durante la cottura, ciò che permette di preservare i loro principi nutritivi e le vitamine. 

Cerchiamo ora di evidenziare qui di seguito caratteristiche e vantaggi di questa scelta.

1 - GHISA: UNO DEI MIGLIORI MATERIALI PER CUCINARE ASSORBIMENTO GRADUALE ED OMOGENEO DEL CALORE: se utilizzata a fuoco medio o basso, la ghisa assicura una distribuzione omogenea del calore senza creare zone surriscaldate. Il risultato: mai più cibi bruciacchiati o poco cotti al centro. Sia che si tratti di stufati, carne alla griglia o piatti gratinati al forno, la cottura sarà sempre perfetta ed uniforme.

OTTIMO TRATTENIMENTO DEL CALORE: una volta riscaldata, la ghisa rimane calda a lungo. A fuoco basso, mantiene temperature di cottura delicate ed omogenee per cuocere lentamente i cibi, esaltandone i sapori. A fuoco medio, raggiunge e mantiene temperature altissime, scottando molto rapidamente la parte esterna della carne, mantiene inalterate le proprietà nutritive all'interno e mette in risalto tutto il gusto. A tavola, le pietanze rimangono calde a lungo (oppure fredde se la pentola è stata raffreddata). Utilissimo, soprattutto per coloro che chiedono il bis!

ESTREMA VERSATILITA' D'USO: La ghisa consente di cucinare in modo perfetto sul fornello, in forno, sulla griglia o sul barbecue. I diversi metodi di cottura offerti dalla ghisa permettono di cucinare e di gustare le ricette più svariate, e se portati dalla cucina alla tavola, questi utensili daranno un tocco di stile alla vostra sala da pranzo.

2 - SMALTO: IGIENICO COME IL VETRO - IMPERMEABILE: La superficie smaltata, vetrificando completamente la parte interna ed esterna dell'utensile in nero opaco, non assorbe l'umidità e gli odori, non si macchia ed è ideale per marinare e conservare gli alimenti in frigorifero o in freezer.

NON REATTIVO: Non viene intaccato dalle sostanze acide come il succo di limone, il vino, il pomodoro o l'aceto. Non arrugginisce ed è lavabile in lavastoviglie.

FACILE DA USARE E DA PULIRE: Vetrificata a 800°C, la superficie smaltata liscia non necessita di trattamenti (è già pronta per l'uso non appena tolta dalla scatola!) ed è facilissima da pulire.

Acquistando CrushGrind® KIM_BO , il Forno olandese in ghisa avrete in realta: una casseruola - un coperchio che funge anche da griglia o padella - un sistema di cottura universale per tutte le fonti di calore, induzione inclusa.