Cioccolato fondente powerful 80% callebaut - g 2500
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Intenso gusto di cacao. Elevatissimo contenuto di cacao. Powerful 80% è un tipico cioccolato Callebaut, con concentrazione e potenza superiori alle aspettative, senza risultare eccessivamente amaro e di grande equilibrio che contraddistingue il cioccolato Callebaut. POWER 80 contiene il 63% di zucchero in meno rispetto al normale cioccolato fondente, senza rinunciare ad equilibrio e moderata dolcezza.
Ottimo per modellare cioccolatini e tavolette da degustazione.
Grande risultato in aggiunta a creme per farcitura, per mousse e salse calde al cioccolato.
Straordinario nelle ganache intense, brownies, moelleux, mousse al cioccolato amaro anche con presenza alcolica.
Ideale per saltare la presenza di un cioccolato dal gusto pieno e dalla grande personalità .
POWER 80 può essere facilmente abbinato ad una grande varietà di aromi intensi, come spezie, frutta, caffè, tè e persino formaggi.
Fluidità medio-alta appositamente sviluppata per raggiungere la perfezione
.
Ideale in gelateria per ottenere un gelato al cioccolato veramente speciale.
- Il primo produttore di coperture di cioccolato belga ad avviare la conversione di tutta la gamma di prodotti Finest Belgian Chocolate verso l'utilizzo al 100% di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili. Di conseguenza, Callets™ e blocchi di cioccolato garantiscono sapore, qualità e lavorabilità ottimali come sempre, sebbene, attraverso il programma Growing Great Chocolate™, lavoriamo anche al miglioramento delle colture di cacao e dei profitti delle 60 cooperative di coltivatori partecipanti, circa 40.000 agricoltori. Callebaut® collabora con queste ultime per tutelare il futuro di un cacao e di un cioccolato straordinari.
90501-25
Scheda tecnica
- Peso
- g 2500
- Confezionamento
- sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- Belgium
- Codice Produttore
- 80-20-44nv
- Allergeni del prodotto
- Frutta a guscio e derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Soia e prodotti a base di soia - Ingredienti
- Pasta di Cacao, Zucchero, Cacao magro in polvere Emulsionante: Lecitina di Soia - Aroma naturale di Vaniglia
- Adatto per
- ganache cioccolato
ganache pasticcera
gelato o sorbetto
modellaggio
rivestimento
salsa
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039005209
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