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Fondente guanaja 70 % - valrhona
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Cioccolato Guanaja in callets, Unione di Grands Crus di Valrhona, che sviluppa una sorprendente profondità di note amare, con un ampia gamma aromatica che passa da sentori di frutta, caffè, floreali e melassa.
Qualità professionale, Guanaja è cioccolato Valrhona più conosciuto al mondo.
70% cacao min., puro burro di cacao
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 569/ 2360 | kcal / kJ |
| Grasso | 42 | g |
| - di cui saturi | 25 | g |
| Carboidrati | 34 | g |
| - di cui zuccheri | 30 | g |
| Proteine | 8,6 | g |
| Sale | <0,01 | g |
NON CONTIENE OLIO DI PALMA
IMPIEGO CONSIGLIATO:Cremosi, Ganache cioccolato, Decori, Ganache pasticcera, Gelato o Sorbetto, Mousse, Nappatura, Rivestimento, Salsa, Bevanda al cioccolato
IMPIEGO POSSIBILE: Modellaggio
Made in France by Valrhona SA
90503
1 Articolo
Scheda tecnica
- Peso
- kg 3
- Confezionamento
- sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- France
- Codice Produttore
- 4653
- Allergeni del prodotto
- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
Frutta a guscio e derivati
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Uova e prodotti a base di uova - Ingredienti
- fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
- Adatto per
- bevande al cioccolato
cremosi
decori
ganache cioccolato
ganache pasticcera
gelato o sorbetto
mousse
nappatura
rivestimento
salsa
Riferimenti Specifici
- ean13
- 3395321046538
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