Cioccolato fondente powerful 80% callebaut - g 400
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Intenso gusto di cacao. Elevatissimo contenuto di cacao. Powerful 80% è un tipico cioccolato Callebaut, con concentrazione e potenza superiori alle aspettative, senza risultare eccessivamente amaro e di grande equilibrio che contraddistingue il cioccolato Callebaut. POWER 80 contiene il 63% di zucchero in meno rispetto al normale cioccolato fondente, senza rinunciare ad equilibrio e moderata dolcezza..
Ottimo per modellare cioccolatini e tavolette da degustazione.
Grande risultato in aggiunta a creme per farcitura, per mousse e salse calde al cioccolato.
Straordinario nelle ganache intense, brownies, moelleux, mousse al cioccolato amaro anche con presenza alcolica.
Ideale per saltare la presenza di un cioccolato dal gusto pieno e dalla grande personalità .
Fluidità medio-alta appositamente sviluppata per raggiungere la perfezione.
Ideale in gelateria per ottenere un gelato al cioccolato veramente speciale.
POWER 80 può essere facilmente abbinato ad una grande varietà di aromi intensi, come spezie, frutta, caffè, tè e persino formaggi.
- Il primo produttore di coperture di cioccolato belga ad avviare la conversione di tutta la gamma di prodotti Finest Belgian Chocolate verso l'utilizzo al 100% di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili. Di conseguenza, Callets™ e blocchi di cioccolato garantiscono sapore, qualità e lavorabilità ottimali come sempre, sebbene, attraverso il programma Growing Great Chocolate™, lavoriamo anche al miglioramento delle colture di cacao e dei profitti delle 60 cooperative di coltivatori partecipanti, circa 40.000 agricoltori. Callebaut® collabora con queste ultime per tutelare il futuro di un cacao e di un cioccolato straordinari.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 528 / 2210 | kcal / kJ |
| Grasso | 44,3 | g |
| - di cui saturi | 27,8 | g |
| Carboidrati | 21,5 | g |
| - di cui zuccheri | 15,5 | g |
| Proteine | 10,0 | g |
| Sale | 0,03 | g |
| Fibre alimentari | 14,5 | g |
90501
15 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 400
- Confezionamento
- sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- Belgium
- Codice Produttore
- 80-20-44nv
- Allergeni del prodotto
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Soia e prodotti a base di soia - Ingredienti
- Pasta di Cacao, Zucchero, Cacao magro in polvere Emulsionante: Lecitina di Soia - Aroma naturale di Vaniglia
- Adatto per
- ganache cioccolato
ganache pasticcera
gelato o sorbetto
modellaggio
rivestimento
salsa - Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039005209
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