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La farina di semi di canapa biologica è un'eccezionale materia prima
per la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale. Il
motivo per cui questa farina è così pregiata deriva da un contenuto
elevato di proteine, fibre e grassi. Contiene inoltre vitamine E
(antiossidante naturale), B1 e B2, sali minerali e fitosteroli.
Impiego: Può essere utilizzata per la preparazione di prodotti da forno come
pane, muffin o biscotti, sostituendola parzialmente alla farina di
frumento, in misura variabile tra il 10 e 25 %.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Val. energetico : |
304 Kcal (1256 Kjoule) | |
Grassi: | 8,1 | g |
- di cui saturi | 0,9 | g |
Carboidrati: | 3,2 | g |
- di cui zuccheri | 3,1 | g |
Fibra: | 49,0 | g |
Proteine: | 30,0 | g |
Sale: | 0,043 | g |
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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