Farina di frumento tipo 0 multiuso 240 w biologica *
2,95 €
Tasse incluse
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Farina di frumento di tipo 0 combinazione ideale tra le caratteristiche nutrizionali e versatilità d’impiego.
Di forza media è adatta per pizza, pane, dolci e pasta all'uovo. Da usare anche in aggiunta di altri tipi di cereali.
Questo tipo di farina di frumento di grano tenero trova impiego in molte preparazioni che richiedono una farina di forza media.
Assorbe una media quantità di liquidi: dal 55 al 65%, compresi i grassi.
Scheda tecnica: FARINA BIOLOGICA TIPO 0 MULTIUSO
- Umidità: <15,5 %
- Ceneri: <0,65 %
- Glutine: > 9,5 %
- Stabilità: > 7 min.
- W (forza) 240,00 +/- 20
- Assorbimento: >54,5 %
- Alveogramma - P/L: 0,45 - 0,65
- Falling number: >240 sec.
- Tempo di lievitazione 6-8 ore
|
Val. nutrizionali 100 g di prodotto: |
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Valore energetico |
Kcal 340 – kj 1443 |
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Proteine |
11,0 |
g |
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Carboidrati . di cui zuccheri |
70,0 1,1 |
g |
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Grassi . di cui saturi |
1,2 0,2 |
g |
|
Sale |
0,00 |
g |
|
Fibre |
2,5 |
g |
Confezionato da: S.el.ca. srl, operatore biologico Icea IT BIO 006 E1385
91014
49 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 1000
- Confezionamento
- busta
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
adatto nell'alimentazione Vegana - Agricoltura
- Icea Selca Biologico
- Certificazione
- Biologico
Imballo Riciclabile
Non Ogm
Non irradiato - Provenienza
- Europe
- Allergeni del prodotto
- Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
- Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova, latte, sesamo, senape.
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039003168
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