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Zucchero vagliato medio - g1000
3,45 €
Tasse incluse
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Zucchero Vagliato Medio destinato all'impiego in prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria. Zucchero dalla granulometria media ed uniforme
Ideale per ottenere il migliore risultato in: prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria. Creato per evitare imprevisti legati all’incostanza delle materie prime, lo Zucchero Vagliato Medio è dedicato ad ogni pasticcere sia professionale che all’appassionato sensibile ad un alto livello qualitativo. Perfetto per chi ricerca la standardizzazione di un prodotto di eccellenza, è ideale per tutte le applicazioni di pasticceria. La solubilità controllata restituisce sempre strutture di impasto costanti. Nella pasta frolla evita criticità nella formazione del glutine.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 400 / 1700 | kcal / kJ |
| Grasso | 0,0 | g |
| - di cui saturi | 0,0 | g |
| Carboidrati | 100 | g |
| - di cui zuccheri | 100 | g |
| Proteine | 0,0 | g |
| Sale | 0,0 | g |
|
Caratteristiche chimico/fisiche: |
|
|
Umidità |
<0,04 % |
|
SO2 |
<0,2 ppm |
|
Saccarosio |
>99,8 % |
|
Invertito |
<0,04 % |
|
Ceneri |
<15 EU points |
Solubilità: 0,4-0,7 mm diametro medio
90258VM
20 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 1000
- Confezionamento
- busta
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- Italy
- Ingredienti
- saccarosio
- Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova, latte, sesamo, senape.
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039002437
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