Zucchero vagliato medio - g 1000
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Zucchero vagliato medio - g1000

3,45 €
Tasse incluse

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Zucchero Vagliato Medio destinato all'impiego  in prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria. Zucchero dalla granulometria media ed uniforme

Quantità

Ideale per ottenere il migliore risultato in: prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria.                                                                                                                  Creato per evitare imprevisti legati all’incostanza delle materie prime, lo Zucchero Vagliato Medio è dedicato ad ogni pasticcere sia professionale che all’appassionato sensibile ad un alto livello qualitativo. Perfetto per chi ricerca la standardizzazione di un prodotto di eccellenza, è ideale per tutte le applicazioni di pasticceria. La solubilità controllata restituisce sempre strutture di impasto costanti. Nella pasta frolla evita criticità nella formazione del glutine.

Valori energetici per 100 g
Energia 400 / 1700 kcal / kJ
Grasso 0,0 g
- di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 100 g
- di cui zuccheri 100 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,0 g

Caratteristiche chimico/fisiche:

Umidità

 <0,04 %

SO2

<0,2 ppm

Saccarosio

>99,8 %

Invertito

<0,04 %

Ceneri

<15 EU points

Solubilità: 0,4-0,7 mm diametro medio


                                                    

90258VM
20 Articoli

Scheda tecnica

Peso
g 1000
Confezionamento
busta
Dieta Alimentare
Latto Ovo Vegetariani
Provenienza
Italy
Ingredienti
saccarosio
Confezionato da:
S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
Allergeni, possibile presenza in tracce:
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte

Riferimenti Specifici

ean13
8019039002437

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