• In saldo!
  • -12%
Maltitolo senza zucchero (sugar free)
search
  • Maltitolo senza zucchero (sugar free)

Maltitolo - 500 g

8,20 €
7,22 € Risparmia 12%
Tasse incluse

Nessun punto premio per questo prodotto.

Il maltitolo é utilizzato nella produzione dolciaria senza zucchero (sugar free). Il maltitolo fa parte del gruppo degli alditoli dolcificanti derivati dal maltosio per idrogenazione. Appartiene alla famiglia dei polioli, sostanze che hanno un potere dolcificante simile al saccarosio.

Quantità

- Caratteristiche: 

  • Non sono metabolizzati dalla flora batterica orale perciò non intervengono nell'insorgenza della carie.
  • Ottima la sensazione di freschezza in bocca.
  • Attenzioni: in dosi elevate può avere effetti lassativi, non adatto per diabetici
  • Valore energetico 2,4 kcal per grammo (4,00 saccarosio)
  • Indice Glicemico 60 % del saccarosio
  • Dolcezza 77% del saccarosio
  • Temperatura di fusione: 147 - 153 °C

Scheda comparata Maltitolo /Saccarosio

Val. energetico 2,4 kcal per g saccarosio 4,0 per grammo
Indice glicemico 60 % del saccarosio dolcezza 77 % del saccarosio

Valori energetici per 100 g
Energia 240 / 1000 kcal / kJ
Grasso 0,0 g
- di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 99,8 g

- di cui zuccheri

 0,0 g

- di cui polioli

 99,8 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,01 g

Impiego: Cioccolateria, prodotti da forno sia lievitati che non, chewingum, caramelle, gelati.

90248
11 Articoli

Scheda tecnica

Peso
g 500
Confezionamento
sacchetto in alluminio termosaldato
Dieta Alimentare
Latto Ovo Vegetariani
Certificazione
Non Ogm
Non irradiato
per uso alimentare
Provenienza
France
Confezionato da:
S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
Allergeni, possibile presenza in tracce:
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte

Riferimenti Specifici

ean13
8019039006367

Potrebbe anche piacerti