
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Un pratico imbuto con stantuffo atto alla chiusura del foro da cui esce a caduta l'impasto per realizzare gustose ciambelle
Sarà sufficiente preparare l'impasto secondo la ricetta selezionata, riempire l'imbuto dosatore, posizionarsi sulla pentola con l'olio caldo e, sollevando lo stantuffo, far scendere la pastella nell'olio sottostante. La chiusura dello stantuffo bloccherà la discesa di altra pastella, che potrà essere così rapidamente fatta scendere per la ciambella successiva.
Una preparazione che porta alla memoria uno degli street food di altri tempi, gradito a grandi e piccini.
Servite calde potranno essere gustate cosparse di zucchero a velo o semolato
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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