Gianduia 32% callebaut g 250
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Mix di cioccolato e pasta di nocciole pronta per l'uso.
Perfetta per aromatizzare creme e ganache.
Le creme al gianduia contengono circa il 30% di nocciole e il 70% di fondente; sono ottime per:
- farcitura di praline
- rivestimento dopo il taglio e la porzionatura
- ottenere riccioli per tartufate
- stampare cremini, gianduiotti e piccola pasticceria
Ingredienti: Nocciole, Pasta di Cacao, Burro di Cacao, Cacao totale 32% Emulsionante: Lecitina di Soia — Può contenere latte
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 542 / 2268 | kcal / kJ |
| Grasso | 34,7 | g |
| - di cui saturi | 12,1 | g |
| Carboidrati | 51,5 | g |
| - di cui zuccheri | 48,4 | g |
| Proteine | 5,7 | g |
| Sale | <0,06 | g |
| Fibre alimentari | 5,3 | g |
| Umidità max | 1 | % |
90511
38 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 250
- Confezionamento
- sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza
- Belgium
- Allergeni del prodotto
- Frutta a guscio e derivati
In stabilimento dove si confezionano anche prodotti contenenti: glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Soia e prodotti a base di soia - Adatto per
- bevande al cioccolato
cremosi
ganache cioccolato
ganache pasticcera
gelato o sorbetto
mousse
nappatura
rivestimento
salsa - Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039005582
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