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Tarte tatin choc extreme øcm 28 de buyer
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Realizzata in alluminio pesante con rivestimento antiaderente, questa tortiera conica di ampia dimensione nasce per la preparazione della famosa tarte tatin, o torta rovesciata alla frutta. Può certamente essere impiegata per crostate, pie, frittate, o gratinare verdure, ma lo spessore dell'alluminio, ed il rivestimento antiaderente, daranno il meglio di sè nella preparazione del caramello e la successiva composizione della tarte tatin nelle sue ormai infinite varianti
Lo choc extreme è un concetto di materiale ideato per la produzione di stampi in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente, idoneo alla preparazione di torte rovesciate, più comunemente note come tarte tatin.
In uno solo stampo è possibile preparare il caramello e proseguire quindi con la cottura in forno.
Lo spesso alluminio pressofuso permette un riscaldamento rapido dello stampo, il mantenimento costante della temperatura, una diffusione omogenea del calore, l'indeformabilità nel tempo.
Il rivestimento antiaderente, è estremamente resistente all'abrasione, garantendo così durata nel tempo ed ottime prestazioni.
Caratteristiche antiaderenti eccezionali che permettono di sformare il dolce in modo perfetto.
Compatibile con tutte le fonti di calore INCLUSA l'induzione.
Si consiglia di:
- evitare gli choc termici
- lavare a mano con spugnette non abrasive
- utilizzare detergenti NON aggressivi
- non lavare in lavastoviglie
- non utilizzare oggetti od utensili contundenti
- non surriscaldare a vuoto
Quest'utensile De Buyer è in linea con gli elevati standard produttivi dell' azienda francese
83917-28
Scheda tecnica
- Altezza
- mm 60
- Diametro superiore
- mm 280
- Larghezza
- mm 300
- Profondità
- mm 55
- Diametro inferiore
- mm 160
- Colore
- antracite
- Composizione
- Alluminio antiaderente
- Confezionamento
- box
- Lavaggio
- a mano
- Provenienza
- France
- Codice Produttore
- 8320.28
- Spessore
- mm 4,7
Riferimenti Specifici
- ean13
- 3011248320284
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