Stampo plumcake allungabilesilver top patisse

Name: Stampo plumcake allungabilesilver top patisse
Brand: Patisse
SKU: 81255
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

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Stampo allungabile per per plumcake o semifreddi. La lunghezza varia da un minimo di cm 20 ad un massimo di cm 35. Un solo stampo per diverse e variabili esigenze.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Rivestimento in Silver Top by Patisse. Lo stampo può essere regolato tra i 20 cm ed i 35 cm di lunghezza, sarà così possibile, con un unico stampo, realizzare quantità diverse in base alle esigenze.

Ecco le principali caratteristiche della linea Silver Top di Patisse

LINEA SILVER-TOP

MATERIALE

Acciaio ECCS Spessore 0,60 mm

Rivestimento NON-STICK / ANTIADERENTE Whitford Skandia

CARATTERISTICHE

Numero di strati
1

Spessore del rivestimento
8-10 µm

Temperatura massima di utilizzo
230 ºC

Resistenza ai graffi
****

Resistenza all'abrasione
**

Resistenza alla corrosione
**

Resistenza alle macchie
***

Efficacia dell'antiaderenza
***

Questo stampo NON può essere utilizzato per la preparazione di pane nelle diverse declinazioni; il rivestimento antiaderente NON resiste cioè all'acidità generatasi in fase di lievitazione ed al contatto prolungato con impasti asciutti.

Al fine di evitare fuoriuscita di impasti particolarmente fluidi, si consiglia di foderare lo stampo con carta forno o analoghi : ciò manterrà il vostro forno perfettamente pulito.

Dimensioni interne base dello stampo cm 8,5 x cm 20 / cm 35

Dimensioni interne bocca dello stampo cm 11 x cm 20 / cm 35