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Anello inox perforato festonato cm 23x23 h cm 3
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Anello quadrato inox con fori laterali per scambio aria in cottura.
Ideale per crostate moderne, tarte e realizzazioni a freddo.
Bordo festonato o cannellato
Il nuovo sistema per realizzare crostate moderne, dalla sagoma lineare, il bordo cannellato e perpendicolare al piano, trova la massima possibilità di attuazione, con l'impiego delle fasce De Buyer, realizzate in collaborazione con la scuola Valrhona.
Cottura uniforme e regolare, per garantire la miglior consistenza, tutto ciò anche in formato quadrato.
81633-23
Scheda tecnica
- Altezza
- mm 30
- Larghezza
- mm 230
- Lunghezza
- mm 230
- Peso
- g 199
- Composizione
- Acciaio inox
- Lavaggio
- lavastoviglie
- Provenienza
- France
- Codice Produttore
- 3031.23
Riferimenti Specifici
- ean13
- 3011243031239
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