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Anello inox perforato dritto cm 20x20 h mm 35
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Anello inox perforato dritto cm 20x20 h mm 35

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Anello quadrato inox con fori laterali per scambio aria in cottura.

Ideale per crostate moderne, tarte e realizzazioni a freddo.

Bordo dritto

Quantità
Non disponibile

Il nuovo sistema per realizzare crostate moderne, dalla sagoma lineare, il bordo dritto e perpendicolare al piano, trova la massima possibilità di attuazione, con l'impiego delle fasce De Buyer, realizzate in collaborazione con la scuola Valrhona.

Cottura uniforme e regolare, per garantire la miglior consistenza, tutto ciò anche in formato quadrato.

83384

Scheda tecnica

Altezza
mm 35
Larghezza
mm 200
Lunghezza
mm 200
Composizione
Acciaio inox
Lavaggio
lavastoviglie
Provenienza
France
Codice Produttore
3098.22

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