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Il kit per mini tarte è composto da 6 ring con fori laterali per scambio aria in fase di cottura di basi frolla o brisé e da uno stampo con 6 cavità per dar forma al frosting che completerà la realizzazione dolce o salata.
Ideale per monoporzioni moderne, tarte e realizzazioni a freddo
Un nuovo modo di concepire la crostata e rendere questo dolce della tradizione ancora più accattivante e contemporaneo.
Il KIT MINI TARTE PARADIS di Silikomart è composto da due elementi: 6 anelli microforati per creare il guscio di frolla e uno stampo in silicone per creare la decorazione a fantasia. Gli speciali anelli da 80 mm di diametro sono realizzati in un nuovo materiale plastico antiaderente perfetto per un’omogenea cottura in forno.
Il Kit Tarte Paradis è un vero concentrato di dolcezza e contemporaneità per realizzare in modo davvero semplice crostate moderne impreziosite da una straordinaria decorazione.
Dimensioni:
Cavità in silicone: Ø mm 70 h mm 11
Ring microforato: Ø mm 80 h mm 20
Volume: 6 x 37 ml = Totale 222 ml
Lo stampo è stato realizzato in collaborazione con il MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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