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Cmc sugarcel sostitutivo gom ma adragante g 25
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CMC (sugarcel) Carboximetilcellulosa, è un sostituto della gomma adragante (tragacanth) e viene utilizzato come stabilizzante ed addensante, nella realizzazione di composizioni floreali e coperture con pasta di zucchero.
- Il composto diventa più malleabile.
- Ideale per petali o stami sottili.
- Conservare all'asciutto, lontano dalla luce, non è sensibile a variazioni termiche
- Aggiungere CMC e grasso vegetale a ghiaccia reale per ottenere fiori in pasta.
- Aggiungere CMC a pasta di zucchero o fondant per ottenere una pasta da modellare o da fiori più consistente ma malleabile
90183-25
29 Articoli
Scheda tecnica
- Peso
- g 25
- Colore
- bianco
- Confezionamento
- flacone con tappo a vite (riutilizzabile)
- Certificazione
- per uso alimentare
- Provenienza
- Italy
- Confezionato da:
- S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce:
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Senape e prodotti a base di senape
glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova, latte, sesamo, senape. - Normativa Riciclo
- Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8019039012542
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