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Gomma arabica superiore g 20
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Gomma arabica superiore E414. E' una polvere sottile ricavata dalla corteccia di due specie di acacia subsahariana. E' uno stabilizzatore alimentare, che grazie alla sua caratteristica di impedire la cristallizzazione degli zuccheri, riesce a conferire densità gommosa senza indurire.
Ideale nella preparazione di soft drink, caramelle e marshmallow.
Conservare in luogo asciutto, lontano da luce diretta.
Non teme sbalzi termici
90181
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Scheda tecnica
- Colore
- bianco
- Provenienza
- England
- Codice Produttore
- R101
Riferimenti Specifici
- ean13
- 5060281189561
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